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(RAW & RIPE HONEY) DrBee 天然成熟生蜂蜜: 功效* 蜂蜜品種: 天然成熟生蜂蜜的凝固 與 拌假蜂蜜的沉淀之間區別 因為成熟生蜂蜜含有高溶度的糖份,故容易出現凝固的現象。另外,蜂蜜的凝固跟 蜂蜜中葡萄糖與果糖的比例,以及外界的溫度緊密相關。有的蜂蜜品種含葡萄糖的 比例較高,就容易出現凝固的現象。較低气溫會加劇蜂蜜的凝結。 凝固的成熟生蜂蜜是整瓶的蜜逐漸地凝結變成奶油狀或固體狀(在較長時間的存放 之后),而且具有純花香味。沉淀的拌假蜂蜜,上下分為兩層,上層是較稀的蜜水, 下層是拌假的糖份,拌假蜂蜜無花香或花香差。
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